۲۵شهریور
بادام ( لوز) :
نیاز به معرفی ندارد . بادام از گردو کم روغن تر است . اما گردو از بادام زود هضم تر است و زودتر تبد یل به مراره می شود . بادام از مادۀ روغنی که نسبتاً زیاد دارد ( یزنخ ) از اینرو تغییر یابد و فاسد شود . برخی عقیده دارند که صمغ بادام شیرین در اکثر حالات کار صمغ عربی را تقریباً انجام می دهد .
مزاج : بادام شیرین تقریباً در گرمی و تری معتدل است و کمی به سوی تری گراید .بادام تلخ در دوم گرم و خشک است .
